Escoffier é um personagem do elemento Cryo, lançado oficialmente em 6 de maio de 2025 durante o 98º lançamento do jogo. Originário da região de Fontaine, ela carrega consigo influências culturais e narrativas marcantes desse lugar, o que contribui diretamente para sua personalidade e papel dentro da história. No combate, Escoffier utiliza uma arma do tipo Lança, combinada ao modelo corporal Garota, fatores que influenciam tanto o estilo de luta quanto as animações e a dinâmica de movimento do personagem. Com qualidade de 5 estrelas, seu atributo principal é % Taxa Crítica, determinante para seu desempenho em equipes e composições avançadas. Entre seus valores base, o personagem conta com 1039.1188 de Vida, 26.999 de Ataque e 56.95816 de Defesa, estatísticas essenciais para avaliar seu potencial desde os primeiros níveis até o endgame. O aniversário de Escoffier é celebrado em 8 de junho, uma curiosidade frequentemente apreciada pela comunidade. Além de suas características técnicas, o personagem possui uma história rica e envolvente: "Uma ex-chefe do Hotel Debord, renomada por Fontaine como a Pâtissière Suprema, vanguarda da gastronomia de precisão. Possui padrões incomparavelmente rígidos na cozinha.".